Bursa için ekmek üreten Besaş kırsalda: Dağda sütten sonra et, ovada soğuk depo

Aradığımızda… Besaş Genel Müdürü Mustafa Bektaş’ın sesi yorgun ama mutlu çıkıyordu. “Keles’te ilk deneme üretimini bayramdan önce yapmıştık. Az önce de ikinci deneme üretimimizi yaptık” dedi.
Söylediği…
Besaş tarafından dağın kırsal kalkınması adına Keles’te yaptırılan süt ve süt ürünleri üretim tesisi ile ilgili deneme üretimiydi.
İlk iki üretimi kaşar peyniri ile yapmışlar. Hem makinelerin çalışmasını, hem de peynirin üretim kalitesini test ediyorlar.
Bektaş şunu da söyledi:
“Üretiminde sorun yok. Kaliteli peynir yapabildiğimizi gördük. Yine de deneme üretimindeki peynirleri satışa sunmayıp ihtiyaç sahiplerine dağıtacağız.”
Şu noktada mutlu:
“Keles’teki süt ve süt ürünleri tesisimiz hem yörenin ufkunu açacak, hem Besaş’a vizyon katacak. Büyükşehir Belediyesi’nin yöresel kalkınmaya verdiği desteği göstermesi açısından bu tesisi çok önemsiyorum.”
İkinci aşamadan da umutlu:
“Süt ve süt ürünleri tesisinin ardından Büyükşehir Belediyesi’nin yöresel kalkınmaya verdiği destek kapsamında yine dağ bölgesindeki hayvancılığı teşvik amacıyla et kombinası planlıyoruz. Besaş olarak hazırız.”
Ardından…
Sınırları il geneline yayılan Büyükşehir Belediyesi’nin gelecek planlamasına ilişkin ipuçları verdi:
“Büyükşehir Belediyesi bugüne kadar kent merkezlerinde yatırımlar yaptı. İl sınırına genişleyince kırsal yatırımları da gündeme geldi. Şimdi bir yandan da kırsalda tarımsal kalkınmaya yönelik projeler üretiyoruz.”
Tam bu noktada…
Kırsaldan Büyükşehir’e gelen istekleri söyledi:
“Ova köylerindeki çiftçilerimizden soğuk hava deposu talepleri alıyoruz. Özellikle incir ve armut üreticileri soğuk hava deposu istiyorlar.”
Söylediği şu:
“İncir süresi çok kısa. Üretici mağduriyet yaşıyor. Ürünü soğuk hava deposunda saklayabilseler üzerlerindeki fiyat baskısını kıracaklar. Bizden de destek vermemizi bekliyorlar.”
Şunu da ekledi:
“Ovadaki bazı köylere, ürünlerin korunabilmesi ve ihracat yapılabilmesi için soğuk hava deposu planlıyoruz.”