Bursa Gastronomisi… Kitabının 222. sayfasında Bursa Bahçesi adlı tabak var.
Onur Yemeği kapsamındaki Mustafa Bozbey / Seden Bozbey imzalı Bursa Bahçesi reçetesi şöyle:
100 gram Karacabey’de yetişen ahududu, 100 gram dağ köylerinde yetişen böğürtlen, 80 gram mavi yemiş, 120 gram Bursa siyah inciri, 100 gram Deveci armudu, 180 gram Santa Maria armudu, 150 gram İznik Müşküle üzümü, 150 gram Bursa şeftalisi, 80 gram çilek, 100 gram fırınlanmış kestane.
