Aralık 1977’de… CHP Adayı olarak katıldığı seçimi kazanıp Bursa Belediye Başkanı olan rahmetli Mustafa Eroğlu birkaç ay sonra ekmek kriziyle karşı karşıya kaldı.
Fırınlarda…
Çalışanlar grev, işverenler lokavt kararı alınca ekmek üretimi durdu. Çevre illerden kamyonlarla getirilen ekmekler mahalle aralarında vatandaşa ulaştırıldı.
Eroğlu…
Bunun üzerine Bursa Belediyesi öncülüğünde, vatandaşın da hissedar olduğu şirketleşme modeliyle Besaş’ı kurdu.
1978’de…
Organize Sanayi Bölgesi’ne, bugünkü Korupark Kavşağı’ndan girişteki arazide Besaş temel atma törenini izledik. 1982’de, atamayla Bursa Belediye Başkanı olan rahmetli Ekrem Barışık’a açılışı yapmak nasip olduğunda da oradaydık.
Sonraki yıllar çokça gittiğimiz Besaş Ekmek Fabrikası’nı her defasında gururla gezdik. En son Mustafa Bektaş’ın döneminde ziyaret ettik.
Bu kez…
Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in ricasıyla Besaş Genel Müdürlüğü görevini kabul eden İbrahim Alpay Demirtaş’ın rehberliğinde, Olay kadrosu olarak Besaş’ı bir kez daha gezdik.
Gördük ki…
47 yıl önce zorunluluktan doğan Besaş belirleyici konumuyla ekmekteki güvence olmayı sürdürüyor.
Kalitesi ve ürün çeşitliliğiyle de Bursa’nın vazgeçilmezi oldu.
Nitekim…
Besaş Genel Müdürü İbrahim Alpay Demirtaş; 5 üretim bandında günde 180 bin ekmek ürettiklerini söyledi. Son yıllarda tüketici tercihleri ve istekleri doğrultusunda 20 çeşit ekmek üretiliyor.
Francala, kepekli, tam buğday, çavdarlı, ruşeymli, ayçekirdekli, siyez, tam tahıllı, yulaflı, köy ekmeği yanında ata tohumundan karakılçık ekmeği çok ilgi görüyor. Soğuk tost da öğrenci ve çalışan dostu.
Ayrıca…
Yedibaş buğdayı ve Göbeklitepe’de binlerce yıl öncesinin İza buğdayından ekmekler ve zeytin parçalı ekmekle çeşitlilik artacak. Ramazanda da pide var.
Demirtaş…
İddiasını, “En kaliteli ekmek bizimki” diyerek ortaya koydu.
