Kafe ve restauranta müşteri nasıl çekilir veya da günümüz dijital dünyasında hangi araçlardan yararlanılır konusu önemlidir. Kafe ve restaurantlar her dönem büyük ilgi gören ve popülerliğini hiç yitirmeyen alanlardır. Ancak bazı mekanlar çok popüler ve bilinir hale gelirken, bazı mekanlar ise yeterli ilgiyi göremez. Günümüzde özellikle dijital dünyanın artıları ile birlikte kafe ve restaurantlara daha fazla müşteri çekmek mümkündür.
Kafe ve Restaurantlara Daha Fazla Müşteri Çekmenin Yolları
Kafeye müşteri çekmek her mekan sahibinin öncelikli amaçları arasındadır. Geçmişten günümüze bu amaçla geliştirilmiş pek çok yöntem ve taktik vardır. Günümüzde daha çok dijital dünyanın avantajlarından yararlanılarak, daha fazla müşteri çekilmesi amaçlanmaktadır. Buna göre yapılabilecek çalışmalar:
Dijital Tabela Kullanımı
Dijital tabela olarak ifade edilen ürünler, insanların mekan geldiklerinde veya da yakınlarından geçtiklerinde ilk dikkatlerini çekecek olan şeylerdir. Ne kadar canlı ve iyi görünen bir tabela olursa, o kadar etkili sonuç elde edilir. Tabela üzerine eklenecek olan sosyal medya postları veya da sunumlar da ayrıca daha fazla müşteri çekmenizi sağlayacaktır.
Sosyal Medya Kullanımı
Sosyal medya insanlara ulaşımın en kolay yollarından biri haline gelmiştir. Sosyal medyayı nasıl kullandığınız ve nasıl etkilerinden yararlandığınıza göre müşteri potansiyeliniz artacaktır. Genel anlamda aktif olarak kullanılan sosyal medya araçları, daha fazla müşteri potansiyeline sahip olmanızı sağlar. Özellikle mekan hakkında duyuruları, kampanyaları yaptığınızda, influecerlar ile çalıştığınızda sosyal medyadan çok fazla dönüş alabilirsiniz.
Müşteri Paylaşımları
İnsanların bir mekanı tercih etmesindeki en önemli etmenlerden biri müşteri paylaşımlarıdır. Hem sosyal medya üzerinden hem de TripAdvisor gibi platformlarda daha fazla mekanınızın paylaşılmasını ve yorumlanmasını sağlamanız gerekir. Mekanınızı paylaşan veya da yorum yapan kullanıcıları ödüllendirmeniz, doğal yollu bir paylaşım trafiği sağlayacaktır.
Etiketli Yayınlar
İşletme açısından etkileşim sağlanması için yapılan paylaşımların etiketli yapılması gerekir. Sosyal medya da hashtag olarak ifade edilen bu etiket sistemi ile birlikte sosyal medyada daha fazla öne çıkabilirsiniz. Özellikle tam zamanlı olarak yapılan paylaşımlarla birlikte hem eğlenceli hem de keyifli bir tanıtım çalışması yapılır.
Etkileşim
İşletmenize daha fazla müşteri çekmek istediğinizde en önemli satış politikası iyileştirmedir. Birbirleri ile etkileşim halinde olan çalışmaların tamamı da birbirlerine entegre edilmelidir. Son yıllarda oldukça popüler olan “kendin yap” kültürü gıda sektöründe önemli bir algı yaratır. Özellikle müşterilere sunulan, senin tercihin ne gibi sorularla birlikte etkili bir etkileşim sağlanabilir.
Kişiselleştirilmiş Veriler
Bir müşterinin tekrar tekrar mekana gelebilmesi için onlara mevcut teknolojilerle birlikte farklı alanlar yaratmanız gerekir. Mobil uygulama, sosyal medya ve diğer dijital çözümlerle birlikte kişilerin tarzına uygun seçenekler sunmanız, onları ne kadar önemsediğinizi gösterir. Buna bağlı olarak da daha fazla müşteri çekilebilir.
İşletme İçi Süre Bilgisi
Bir müşteri için en can sıkıcı durumlardan biri kuşkusuz yemeğinin hazırlanma süresidir. Bu süre uzadıkça veya da belirsizlik oldukça müşteri de sıkılacaktır. Bu noktada müşteriye yemeğin hazırlanma süreci ile ilgili bilgi verildiğinde ve belirli bir süre sonra hazır olacağı söylendiğinde, ne kadar uzun sürecek olursa olsun müşteri yöne de bekleyecektir. Bu durum müşteri üzerinde psikolojik olarak rahatlama sağlayacaktır.
Müşteri Kitlesini Tanımak
Herhangi bir alanda veya da sektörde başarılı olmanın en önemli koşulu, müşteri kitlesini doğru tanımaktır. Müşteri kitlesi doğru tanınırsa hem yapılan tanıtım ve reklamlar daha etkili sonuç verir hem de ileriye dönük daha etkili stratejiler hazırlanabilir. Müşteri kitlenizi iyi tanıdığınızda onlara ulaşabileceğiniz kanalları da iyi belirler ve zamandan ve maliyetten tasarruf sağlayabilirsiniz.
Referans Sağlayın
Referans her alanda olduğu gibi müşterilerin çekilmesi noktasında da en iyi ve etkili yollardan biridir. İyi bir referansa sahip olduğunuzda müşterilerinizin hem daha fazla güvenini kazanabilir hem de onları daha fazla çekebilirsiniz. Bu amaçla yapacağınız, broşür ve bülten göndermek, e-posta yoluyla iletişime geçmek, özel günlerde hatırlamak ve çeşitli kampanyalar düzenlemek iyi bir seçenek olacaktır.
Anlaşmalı Marka Çalışması
Markalarla yapacağınız sponsorluk anlaşmaları ile birlikte müşteri kitlenizi daha fazla mekanınıza çekebilirsiniz. Kafe ve restaurantlara müşteri çekmek için tercih edilebilecek en iyi yöntemler arasında yer alır.
Sıkça Sorulan Sorular
Cafe işletmecisi ne yapar?
Cafe işletmecisi veya da restoran müdürü, mekânda en iyi stratejilerin geliştirilmesi ve daha fazla iş yapılmasının sağlanması için çalışır. Yani bir mekânın daha fazla müşteri çekmesini ve daha fazla kazanç sağlamasını amaçlayan süreci yöneten kişidir.
Kafe ve restauranta müşteri çekmek için dijital pazarlama nasıl kullanılır?
Kafe ve restaurantlar her ne kadar fiziksel işletmeler olsa da artık yapılan reklam ve tanıtım çalışmaları sadece fiziksel değildir. Dijital pazarlama ile birlikte kişilerin sosyal medya araçlarını kullanması, çeşitli mecralarda tanıtımlarının yapılması gibi pek çok faaliyetle birlikte mekanlara daha fazla müşteri çekilmesi de mümkün olmaktadır.
Sosyal medya yönetimi ile birlikte kafe ve restauranta nasıl müşteri çekilir?
Sosyal medya araçları, kısa sürede çok fazla insana ulaşabilmenin en önemli ve etkili yoludur. Bu yolla birlikte özellikle markalar ve işletmeler, doğru sosyal medya kullanımı ile birlikte işletmelerinin daha fazla reklamını yapabilir ve daha fazla müşteri çekmesi sağlanabilir.
