Palamut bolluğu fırsat, ama risklere dikkat: Mustafa Hoca uyarıyor

– Denizlerde… Palamut bolluğu var. Gerçi, bolluktan fiyatının düşmesine itiraz da var, ama balıkseverler için fırsat oldu.
Prof. Dr. Mustafa Tayar ise ucuzlukla gelen risklere dikkat çekip şunu söyledi:
“Palamut bolluğu, tüketici için yalnızca ucuz balık sarın alma fırsatı değil; sağlıklı beslenme, aile bütçesini koruma ve gıda israfını azaltma açısından da önemli fırsat.”
Tüketiciye…
“Balık bolken bilinçli satın al, güvenle tüket, fazlasını doğru koşullarda sakla” çağrısında bulunan Prof. Dr. Tayar şu uyarıları da yaptı:
“Bolluktan yararlanın, ancak tazelikten ödün vermeyin. Balığın gözleri berrak, solungaçları kırmızı-pembe tonlarda, eti sıkı ve kokusu doğal olmalı. Tek belirtiye güvenmeyin, soğukta muhafaza edildiğine emin olun.”
Ayrıca…
Balığın, pazar alışverişin sonunda alınmasını da öneriyor.