Yıllar önce… Bursa’da başlattığı hijyen için el yıkama kampanyasıyla okul okul gezip öğrencilere el yıkamayı öğretti.
Bursa Uludağ Üniversitesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar’ın haklılığı koronavirüs süreciyle anlaşıldı.
Tayar Hoca şimdi de, hayvansal gıda üretimiyle ilgili sorgulama yapıyor.
Önce tespiti:
“Nüfus ve hayvan varlığı Türkiye’ye benzeyen, hayvancılık ve hayvan sağlığında ileri ülkeler kabul edilen ülkelerin toplamından daha fazla Veteriner Fakültesi’ne sahibiz.”
Sorguladığı ise şu:
“Hollanda hayvancılık ve hayvansal ürünlerden yılda 22 milyar Dolar gelir sağlarken, Veteriner Fakültesi sayısı 32 olan Türkiye hayvan ve hayvansal ürünlerde ithalatçı konumda.”
Bu sözler…
Belki akademik olarak tartışılacak, ama eğitimi üretime döndürmek gerekiyor.