Besaş’ın yeni hamlesi: Ekmek ve peynirden sonra günlük taze süt!

26/06/2014 Genel

O günler dün gibi aklımızda… 1977 yılındaki yerel seçimi kazanıp Bursa Belediye Başkanı seçilen Mustafa Eroğlu kentle ilgili projelerini gündeme getiremeden fırın işçileri sendikasının greviyle karşı karşıya kaldı. Günlerce çevre illerden belediye kamyonlarıyla getirilen ekmekler halka dağıtıldı.
Bu sıkıntı…
CHP’li Belediye Başkanı Eroğlu’nu önlem almaya yöneltti ve Besaş projesi doğdu.
Belediye önderliğinde halkın ortaklığıyla kurulan Besaş sayesinde uzun yıllar Bursa’da ekmek grevi yaşanmadı, ekmek sıkıntısı çekilmedi. Besaş fırıncıların rakibi olmadı, piyasanın denetimini sağladı.
Son yıllarda…
Teknolojisini yenileyip kapasitesini arttıran Besaş’ın ürettiği ekmeğe, kalitesi nedeniyle ilgi ve talep arttı. Bu da ürün çeşitliliğini getirdi.
Öyle ki…
Ekmek üretimindeki çeşitliliğin yanında, Keles’e kurulan fabrikada ayran, kaşar peyniri gibi süt ürünleri Besaş kalitesiyle üretiliyor. Her geçen gün daha fazla ilgi görüyor ve üretim sürekli yükseliyor.
İşte…
Bu başarılı adımların ardından Besaş yeni bir adım atmaya, daha doğrusu yeni bir hamle yapmaya hazırlanıyor: Keles fabrikasında günlük süt üretecek.
Projeyi…
Besaş Genel Müdürü Mustafa Bektaş şöyle anlattı:
“Araştırmalara göre, Bursa’da sokak sütçülüğü yoluyla günlük yaklaşık 50 ton süt satılıyor. Kontrolsuz üretilen bu sütlerin büyük bölümü ne yazık ki hijyenik olmadığı için sağlıksız.”
Hazırlıkları yürütülen son Besaş projesi hakkında şu bilgiyi verdi:
“Keles’teki süt ürünleri fabrikamızda günlük süt üretimi denemelerimiz laboratuardan onay aldı. Üstelik, günlük sütün raf ömrü 5 günken bizim sütler 7 gün kalabiliyor.”
Şöyle devam etti:
“Biz üretimde kaliteye ve sağlığa önem veriyoruz. Deneme üretimi olumlu sonuç verdi, artık üretime geçme aşamasına geldik. Günlük 5 tonla başlayacağız. Sonrasında talebe göre üretim kapasitesini belirleyeceğiz.”
Halen…
Keles fabrikasında günlük 12 ton süt işlendiğini kaydeden Besaş Genel Müdürü Bektaş, günlük sütle birlikte 30 tonu hedeflediklerini, bunu 50 tona çıkardıklarında yöre halkının da kazanacağını vurguladı.
“Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Recep Altepe hem halka sağlıklı ürün ulaştırılması, hem de dağ yöresinde kırsal kalkınmaya destek konusunda son derece kararlı” diye de ekledi.
Sütler halen köy kooperatifleri ve Süt Üreticileri Birliği’nden alınıyor. Satışın artmasıyla kapasite arttığında başta Keles olmak üzere dağ ilçelerinde süt besiciliği gelişecek ve hayvancılık canlanacak.
İleride keçi sütü üretimi de planlanıyor.
Günlük süt, ekmek ve süt ürünlerinde olduğu gibi Besaş bayileri ve Besaş ürünü satan marketlerden alınabilecek.
Bektaş şu noktada iddialı:
“Biz Besaş kalitesi ve güvencesiyle üretim yapacağız. Güvencemiz kalitemiz.”